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鸡肝

鸡肝毋庸置疑指的是鸡的肝脏,它是紫红色的,质感是细嫩的。尤其适宜卤、炸。比如:卤鸡肝,炸鸡肝。鸡肝中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养元素,具有抗氧化、防衰老以及抑制肿瘤细胞产生的作用。

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